Julefrokost 2017

Vi fejrer traditionen tro julen med en spændende julefrokostmenu, lavet fra bunden af gode råvarer – en del fra lokale og økologiske producenter. Dyrevelfærden og ressourceforbruget er stadig i fokus selvom det er juletid. Vi tilbyder en julefrokost serveret på buffet i vores selskabslokaler. Vi sammensætter gerne en juleinspireret vin-, øl- og snapsemenu med fx snapse fra det lokale brænderi, Nordisk Brænderi. Som noget helt nyt står Kresten klar med en julefrokost lidt udover det sædvanlige, i fantastiske rammer i “Madsmedjen”. Start dagen i naturen og slut af med en spændende julemiddag, lavet fra bunden i de brændefyrede ovne. Vi anbefaler, at julefrokosten kombineres med overnatning i vores ferieboliger med havkig og eventuelt også med en fælles oplevelse i vores smukke Vesterhavsnatur i form af teambuilding eller måske en tur på mountainbiken. 


Klik på billederne for stort format


Julemenu 2017

Stegt sild med æblekompot.
Portvinssyltede sild med æggesalat.
Hjemmerøget laks fra Færøerne med agurk, dild og hytteost.
Rødspætte stegt I rugmel med hjemmerørt remoulade.

Confitteret andelår med grøntsagsmos.
Ribbenssteg af frilandsgris med hjemmelavet rødkål.
Medister med stuvet hvidkål.
Grønkålssalat med limevinaigrette og salatmandler.
Honning- og rosmarinstegte kartofler.
Julesauce.
Hjemmebagt brød og økologisk smør.

Økologisk ost med knækbrød og hjemmelavet tilbehør.

Ris ala amande med kirsebærsauce

Serveres på buffet. Min. 20 pers. Pris: 348 DKK / pers.

Hent julemenu som PDF her!


Vi holder også en hyggelig julefest for bofællesskaber og mennesker med særlige behov – Se mere her!



Vi skræddersyr et arrangement tilpasset jeres specifikke ønsker og behov og kan også sørge for levende musik eller jukeboks. Kontakt os på:

Telefon +45 98 21 70 44

mail@slettestrand.dk

Send en forespørgsel