Vejret de næste 7 dage


19-08-2018

18° Celsius
20:00:00 - 00:00:00
Kraftig regn, 18°, 3.4 ms, S




20-08-2018

18° Celsius
00:00:00 - 06:00:00
Sol med enkelte skyer, 18°, 5.0 ms, VSV
13° Celsius
06:00:00 - 12:00:00
Let skyet, 13°, 3.0 ms, V
17° Celsius
12:00:00 - 18:00:00
Sol og klart vejr, 17°, 6.5 ms, VNV
17° Celsius
18:00:00 - 00:00:00
Sol med enkelte skyer, 17°, 8.4 ms, VNV




21-08-2018

14° Celsius
00:00:00 - 06:00:00
Sol med enkelte skyer, 14°, 5.3 ms, VNV
12° Celsius
06:00:00 - 12:00:00
Sol med enkelte skyer, 12°, 2.7 ms, VNV
17° Celsius
12:00:00 - 18:00:00
Sol med enkelte skyer, 17°, 6.0 ms, VNV
18° Celsius
18:00:00 - 00:00:00
Let skyet, 18°, 4.0 ms, VNV




22-08-2018

12° Celsius
00:00:00 - 06:00:00
Sol med enkelte skyer, 12°, 1.2 ms,
15° Celsius
08:00:00 - 14:00:00
Skyet, 15°, 3.4 ms, S
20° Celsius
14:00:00 - 20:00:00
Regnbyger, 20°, 8.7 ms, SV
17° Celsius
20:00:00 - 02:00:00
Skyet, 17°, 5.9 ms, V




23-08-2018

14° Celsius
02:00:00 - 08:00:00
Skyet, 14°, 5.1 ms, VNV
15° Celsius
08:00:00 - 14:00:00
Skyet, 15°, 3.4 ms, V
17° Celsius
14:00:00 - 20:00:00
Skyet, 17°, 1.5 ms, V
15° Celsius
20:00:00 - 02:00:00
Regnbyger, 15°, 2.2 ms, VSV




24-08-2018

13° Celsius
02:00:00 - 08:00:00
Let skyet, 13°, 3.5 ms, VSV
14° Celsius
08:00:00 - 14:00:00
Regnbyger, 14°, 6.0 ms, V
16° Celsius
14:00:00 - 20:00:00
Skyet, 16°, 9.1 ms, V
13° Celsius
20:00:00 - 02:00:00
Regn, 13°, 6.8 ms, V




25-08-2018

12° Celsius
02:00:00 - 08:00:00
Regn, 12°, 4.2 ms, SV
12° Celsius
08:00:00 - 14:00:00
Kraftig regn, 12°, 4.1 ms, SSV
14° Celsius
14:00:00 - 20:00:00
Skyet, 14°, 3.9 ms, N
14° Celsius
20:00:00 - 02:00:00
Let skyet, 14°, 3.9 ms, NV
Vi har slået dørene op for vores store, nye varmtvandsbassin! Se mere her...
18° Celsius
Kraftig regn, 18°, 3.4 ms, S
Råvarerne bag
Maden

Gode sæsonråvarer fra spændende og entusiastiske producenter

Restaurant Slettestrands køkken er baseret på gode sæsonråvarer fra spændende og entusiastiske producenter. Vi vælger ud fra kvaliteten og smagen af råvaren, men også etikken spiller en stor rolle. Dyrevelfærd, samt ressourceforbrug og lokale råvarer er nøgleord, sammen med økologi og nærhed. Vi finder løbende nye spændende leverandører. Vi er stolte over at kunne præsentere vores faste samarbejdspartnere her.

Rokkedahl frilandskylling

Vi får frilandskyllinger fra Rokkedahl. Rokkedahls kyllinger er vokset op med adgang til det fri og hos Rokkedahl har de en brændende passion for dyrevelfærd, miljø og god smag. Det hele starter med at give de fritgående kyllinger adgang til mark og enge, hvor de kan gå som de vil. Sådan en lille detalje gør nemlig en verden til forskel for kvaliteten af den kylling, der serveres. Rokkedahls kyllinger kan alle spores tilbage til Rokkedahl Landbrug og er naturligvis ikke tilsat lage eller andre tilsætningsstoffer. Rokkedahls hjemmeside. 
Frilandsgrise fra Peter Rosenbeck

Vi får det meste af vores svinekød fra Peter, som har glade frilandsgrise ved Dronninglund. Det betyder svinekød fra dyr der har haft plads til at udfolde deres naturlige instinkter, hvilket kan mærkes på både kødkvalitet og samvittighed. Dyrene fodres med dansk, GMO-frit foder. Rosenbeck frilandskøds hjemmeside.
Himmerlandskød

1. klasses ungkvæg fra Himmerland. Opdrættet med respekt for dyrene. Kort transporttid til slagteriet og fuld fokus på at undgå stress, til gavn for dyrevelfærd og kødkvalitet. Professionelle slagtere garanterer de bedste udskæringer, samt den perfekte modning. Vi køber stort set alt vores kalve og oksekød fra Himmerlandskød. Himmerlandskøds hjemmeside.
Thise økologisk mejeri

Mælk fra danske økologer bliver til nogle af verdens bedste oste. Kompromisløs økologisk kvalitet med klassikere som Vesterhavsost og blå kornblomst er altid at finde på vores menuer. Vi bruger så mange oste som muligt fra Thise. Thise mejeris hjemmeside.
Friske fisk fra små kystbåde

Vi køber frisk fisk fra firmaet KYST og fra Thorupstrand. Det har vi valgt, fordi fisken fra de små kystbåde er kortere tid undervejs, og det kan smages. Derudover er den type fiskeri bæredygtigt, både på havet og i lokalsamfundene. KYSTs hjemmeside.
Grønt fra lokale marker

Vi får så mange grøntsager som muligt fra vores to gode, lokale samarbejdspartnere: Jan har verdens bedste og friskeste kartoftler, lige rundt om hjørnet. Pia, fra Naturbruget i Tranum, dyrker alverdens flotte, økologiske salater, kål, rodfrugter, krydderurter og meget mere. Naturbruget Tranums Facebookside.
AB Catering, vores faste samarbejdspartner

Vi anvender så mange økologiske kolonialvarer som muligt fra AB Catering. Vi bager udelukkende med økologisk hvedemel og vi bruger kun økologisk smør. AB caterings hjemmeside. 
Naturen omkring os, smage der ikke kan kopieres

Vi låner med nænsom hånd fra naturen, der omgiver os. Vi bruger svampe, hyben, porse, blomster, frugter, bær og andre spændende ting fra den nordjyske natur.